Wakame Algen

Kühl und ausdruckslos lagern. Würzig-aromatisch. Wakame ist eine braune Meeresalge, die geerntet und in der Stern getrocknet wird. Von Physis aus vermögend an Jod. Eine übermäßige Zufuhr von Jod kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion administrieren. Daher empfiehlt die Krauts Gesellschaft für Ernährung eine durchschnittliche Tagesaufnahme von auf keinen Fall mehr als 0,2 mg Jod. (ca.: 10 mg/100 g Algen) Japan Beim Einweichen vergrößern sich die trockenen Wakamestücke um das siebenenfache, man sollte ergo nur manche verwenden. Preis pro Grundeinheit: 6.67 EUR pro 100gr
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